お客様や従業員の安全安心に欠かせない、電解水とは？

水と塩を電気分解してつくりだされる“電解水”は安心安全。

タンパク質や油脂を分解する洗浄効果をもつアルカリ性電解水と除菌効果がある酸性電解水をうまく使い分けることで、お客様や従業員の安心安全と業務の効率化実現をサポートします。

近づけ！水で！安全な生活へ!!　電解水活用の3つの特徴

［洗浄］酸とアルカリの力で強力に汚れを落とす

しつこい汚れをアルカリ性電解水で分解し、さらに酸性電解水による除菌の効果で、効率的に器具を清潔に洗浄・除菌できます。 カビなどのシミ汚れも防止できます。

［除菌］弱酸性で薬品のニオイなし

酸性電解水に含まれる次亜塩素酸（HCIO）の殺菌力は、アルカリ性の時に比べて20～80倍も強力です。低濃度でも十分な除菌力を得られるので安全かつ薬品のニオイ残りもありません。

［消臭］除菌の効果で高い消臭効果

ニオイが気になる生ごみに噴霧するだけで原因となる雑菌の繁殖が抑えられます。洗濯への活用では、染みついた悪臭成分の97～99％の消臭率が確認されています。

酸性電解水とアルカリ性電解水　2種類の電解水を汚れに合わせて“使い分け”？

水と塩を電気分解して生成された水は、隔膜で「酸性電解水」と「アルカリ性電解水」に分かれます。

［除菌・洗浄・消臭効果］
両方の電解水の性質と汚れの性質を理解して使い分けることで除菌・洗浄・消臭効果を引き出して衛生現場の業務の効率化を実現できます。

［安心して使用できる］
電解水は、医薬品医療機器等法や食品衛生法、改正農薬取締法でその名称や水質、製法が定義されており、それに準じた製品は利用者が安心して使用できるものになっています。

［酸性電解水］　低濃度で食品にも使える安全性

低い塩素濃度でも高い除菌力

酸性電解水に含まれる除菌成分（次亜塩素酸（HCIO））は、アルカリ性の時に比べて20～80倍も強力な殺菌力があるため、低濃度でも高い除菌力が確認されています。
希釈による事故を防げるほか、塩素臭やアルコールの匂いが苦手な方にもご使用いただけます。

食品添加物殺菌料「次亜塩素酸水」に指定

酸性電解水は2002年6月に食品添加物殺菌料「次亜塩素酸水」の指定をうけ、さらに2012年4月に規格の拡大が行われました。食品工場では塩素濃度が12％（12万ppm）濃度の次亜塩素酸ナトリウム原液を600～1200倍に希釈・調整（100～200ppm）して野菜を洗浄しますが、この濃度では塩素臭が残るため何度もすすぎをする必要があります。酸性電解水は塩素濃度30～50ppmで洗浄できるので、水も時間も節約でき、作業着も安心して使用できます。

特定農薬や有機農産物に使用可能な農薬や調製用等資材に指定

2014年3月にきゅうりやイチゴなど様々な農産物の病害の防除剤として使用可能な「特定農薬」に指定されています。また、2017年3月に有機農産物の日本農林規格で使用可能な農薬や調製用資材に登録されました。

［アルカリ性電解水］　油汚れも洗剤いらずで分離分解

タンパク質や油汚れを強力分解

アルカリ性電解水はタンパク質や油などを分解する性質があり、水道水では落とせない油や血液などの汚れの洗浄にも効果的です。

清掃の効果

微生物、残滓などの汚れ度合いをATP拭き取り検査によって得られる清掃前と後の数値比較は下記の通り。

洗濯のコスト削減をサポート

電解水でしっかり洗浄、洗剤量を減らせます。洗剤が少ないためすすぎの回数、作業時間を減らせます。しかも強力洗浄・除菌効果で常温での洗濯が可能なため、燃料費も削減できます。

用途で選べる電解水生成装置　3つのタイプ

お客様の声をピックアップ　？選ばれる理由？

臭いが消えて従業員満足を実現　～水産加工工場　新潟県長岡市～

タンクレスの省スペースタイプ・ESS-ZEROを設置し、除菌清掃に電解水を使用、職場から臭いが消え快適に。

まな板、包丁の除菌が手軽に

「まな板や包丁の洗浄には特に気を払っていましたが、除菌清掃に電解水を使用してからは汚れ落ちも良く、塩素系の臭いもしないので従業員から好評です。」

側溝から臭いがしなくなった

「電解水を使うようになってから側溝からの生臭さが消えました。」

掃除の安全と効率化を実現　～障碍者支援施設　埼玉県狭山市～

酸性電解水とアルカリ性電解水生成するオールインワンタイプの守る水ESS-300を設置。

危険な薬品の混合を心配する必要がなくなった

「電解水は主にトイレなど館内の清掃に使用。薬品が混じる危険性を心配する必要がなく、使いやすさ手軽さを実感し現場から好評です。」

トイレから臭いが消えた

汚れ落ちがよく、特にトイレは臭いもしなくなったと現場から声が上がっています。」

強力な消臭効果と洗剤の節約を実現　～クリーニング店　埼玉県比企郡～

ESS-100を2台導入し洗濯に活用。作業着の汚れ、臭い取りに加えて、洗剤節約の効果まで実現しました。

作業着やトップコートの汚れに強い

「通常の服と違い油汚れや臭いがきつい作業着やトップコートの汚れや臭いの落ちが良くなりました。植物系の油にも強いので効果が高いので、非常に助かっています。」

洗剤使用量が1/3に減った

「電解水自体が洗浄・消臭効果が高いので、洗剤の使用量が1/3まで減りました。」

幅広い業種で使用され、喜びの声をいただきます。

様々なご要望に対応　電解水生成機の主な特徴

規格に則った“安心・安全”を　酸性電解水の分類（食添規格）とテック製品

強酸性次亜塩素酸水
・pH2.7以下
・有隔膜電解槽
・0.2％以下塩化ナトリウム

弱酸性次亜塩素酸水
・pH2.7～5.0
・有効塩素：10～60mg/kg
・有隔膜電解槽
・0.2％以下塩化ナトリウム

微酸性次亜塩素酸水
・pH5.0～6.5
・有効塩素：10～80mg/kg
・無隔膜電解槽
・希塩酸（＋塩化ナトリウム）